Santé: Rôle du pancréas

Glande mixte
Le pancréas est considéré comme une glande mixte parce qu’il dispose deux fonctions :
▪ Une fonction exocrine, qui permet de sécréter des substances dans le duodénum (une partie du tube digestif);
▪ Une fonction endocrine, qui permet de sécréter des substances dans la circulation sanguine (dans le sang).
Sécrétion exocrine du pancréas
Par l’intermédiaire d’un canal (canal de Wirsung), le pancréas sécrète le suc pancréatique essentiel à la digestion, dans le duodénum ; ce suc contient :
â–ª des ions bicarbonates, qui permettent de neutraliser l’acidité du chyme (bouillie formée par la masse alimentaire au moment où elle passe dans l’intestin, après avoir subi l’action de la salive et du suc gastrique), le liquide en provenance de l’estomac contenant notamment les aliments prédigérés ;
▪ des pro-enzymes digestives et pancréatiques, qui permettent la digestion des lipides, des glucides et des protides.
Sécrétion endocrine du pancréas
Cette glande est également connue pour sécréter deux substances indispensables à la régulation de la glycémie :
▪ l’insuline, sécrétée par la cellule bêta des îlots de Langerhans, qui permet de diminuer le taux de glucose dans le sang ;
▪ le glucagon, sécrété par les cellules alpha des îlots de Langerhans, qui permet d’augmenter le taux de glucose dans le sang.
La Santé au Rythme