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Santé : La Vitamine D : Carences et Sources

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La vitamine D rentre dans la formation osseuse et dentaire, en interagissant avec le calcium. Elle est retrouvée dans l’alimentation et le rayon du soleil lorsqu’elle pénètre dans la peau. Avant l’âge de 4 ans et pendant les grossesses, les besoins en vitamine D sont plus importants, avec 10 µg par jour. Sinon, pour les hommes comme pour les femmes, à partir de 4 ans et durant le reste de la vie, les apports quotidiens conseillés en vitamine D sont de 5 µg.
Quels sont les risques d’une carence en vitamine D ?
Les carences en vitamine D sont assez courantes.
▶une fragilité osseuse
▶des douleurs musculaires
▶une fatigue chronique
▶un état dépressif
▶un risque plus élevé de cancer du sein.
Les sources alimentaires de la vitamine
D ?
▶Le soleil
▶les poissons comme l’espadon, l’anguille, le saumon, le hareng, la truite, le flétan
▶le jaune d’œuf
▶le lait de vache écrémé ou demi-écrémé
▶le thon en conserve
▶le foie de bœuf
▶la boisson de soja enrichie.
La Santé au Rythme

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