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Santé : Quel régime alimentaire en cas d’hypercholestérolémie

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▶Privilégier un régime type méditerranéen (Le régime méditerranéen est caractérisé par une alimentation riche en fruits, légumes, huile d’olive, noix, produits de la mer, viande maigre);
▶Consommer du poisson 2 à 3 fois par semaine dont au moins une fois du poisson gras ;
▶Consommer des aliments riches en polyphénols (fruits, légumes, thé, cacao, huile d’olive vierge, hiles non raffinées, soja) ;
▶Consommer environ 400 g de fruits et légumes par jour ;
▶Réduire son apport en sel ;
▶Réduire les excès d’acides gras saturés d’origine animale et végétale ;
▶Réduire les excès en acides gras trans issus de l’hydrogénation partielle des matières grasses ;
▶Privilégier les acides gras insaturés d’origine animale et végétale source d’oméga 3, 6 et 9 ;
▶Consommer des aliments source de fibres alimentaires, principalement des fibres solubles.
La Santé au Rythme

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