La vitamine D rentre dans la formation osseuse et dentaire, en interagissant avec le calcium. Elle est retrouvée dans l’alimentation et le rayon du soleil lorsqu’elle pénètre dans la peau. Avant l’âge de 4 ans et pendant les grossesses, les besoins en vitamine D sont plus importants, avec 10 µg par jour. Sinon, pour les hommes comme pour les femmes, à partir de 4 ans et durant le reste de la vie, les apports quotidiens conseillés en vitamine D sont de 5 µg.
Quels sont les risques d’une carence en vitamine D ?
Les carences en vitamine D sont assez courantes.
une fragilité osseuse
des douleurs musculaires
une fatigue chronique
un état dépressif
un risque plus élevé de cancer du sein.
Les sources alimentaires de la vitamine
D ?
Le soleil
les poissons comme l’espadon, l’anguille, le saumon, le hareng, la truite, le flétan
le jaune d’œuf
le lait de vache écrémé ou demi-écrémé
le thon en conserve
le foie de bœuf
la boisson de soja enrichie.
La Santé au Rythme
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